“花生叔寻美食”

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今年上海的梅雨季真的没有尽头，要么整天打雷，要么下雨。 本来计划和朋友在端午节那天吃羊肉祛湿，但因为那场大雨失去了兴趣。 幸运的是，在香港回归纪念日的这一天，上海很少有无雨无烈的天气，所以带着两兄弟去庄行弄了点羊肉778。

不到早上7点，兄弟们来到了我的小区。 吃羊肉一定要喝酒。 一个兄弟有十多年的雕刻，另一个兄弟不喝酒。 我们俩一个人喝得半醉半醒。 关于那个不喝酒的兄弟，不满地当我们的专车司机吧。 把林肯领航员交给他来驾驶是很放心的。

他一上车就把自己的手机和航海家连接蓝牙，手机里的嘀嗒音乐&hellip； &hellip；

是真的。 现在嘀嗒做了很多音乐宣传渠道。 我想当时我刚毕业的时候，在帮音乐事务所做宣传。 真是看人脸色的工作。

好不容易坐在后面的座位上跑一小段距离，平时都是小五郎和妈妈坐，但我的车夫很少享受别人开车的乐趣。 车开高速时，靠背的位置正好，长也不累。 s4的路况不好，但是坐在后排更能感受到航海者的平静和安静。 前面的司机好好开车吧~

说到夏天吃羊肉，上海本地人知道必须去庄行。 在s4绕g1503 (嘉兴方面)，下浦卫公路，出收费站左转，跑1公里后向花米庄方向右转。

往右拐，你会看到这座大招牌大楼。 往前走2公里，就到了在我们的目的地庄举行伏羊祭的农家乐餐厅。

这里排列着农家乐餐厅。 不远的地方还有电视节目和美食纪录片里出现过的李家羊肉。 在和农家乐老板聊天的时候，他说李家的羊肉比羊肉好，结果发现没怎么买过钱。 我们几个人一边吃一边听，也很感兴趣。 有人的地方有江湖。 饮食的大概是这个江湖中的江湖。

农家乐餐厅的正对面排列着停车位。 以前是露天停车位，现在天花板鳞次栉比。 让白色不被晒伤，不仅不会被鸟粪攻击，对车身油漆也有保护作用。

比起李家这样的网红店，我更想选择口碑好的老店。 老陆羊肉馆基本上是我和几个朋友每年夏天一定会来的羊肉馆。 三五个人一桌，人多就点大盘羊肉，人少就点小碟羊肉，一半爬鸡(阉割过的鸡)，加一份羊杂汤或羊头汤，吃个菜，聊聊天，很爽。

请先说伏羊节。 在上海庄行地区，流行三伏天羊肉烧酒祛湿排汗的说法。

讲究的是在三伏这样的大热天吃羊肉喝烧酒。 随着炎热的天气，将体内堆积的冬春湿气和毒气排出干净，即使变成三九寒也不耐寒。

后来查了一下，江苏徐州也有伏羊节，好像比上海庄行地区规模还大，申请了非遗。 上海庄行地区三伏吃羊的习惯，可能原本是徐州那边传过来的？

吃农家菜最大的好处是可以自己带酒。 到了桌子后，老板把薄荷水、餐具、调味料放进壶里，然后开始问我吃什么。 今天的司机坐下后，说这天气一大早就来吃羊肉，还很凉快。

不管多好的食材，吃的都是它的原味。 好的，羊肉用水切片就上桌了。 雪白的表皮、柔软细腻的粘粘的、入口即化的口感，赋予了它适合任何调味料的本质。 蘸上店里调制的酱油，满嘴咸咸的，味道可以感受到肉本身的甜度。

转动身体，可以更清楚地看到肉的纹理水平。 的胶水质感很好，放置10分钟以上冷却后会粘在盘子上； 虽然肥肉层很明显，不像一些羊肉那样厚重，但说实话，懂羊肉的人喜欢吃胖一点的肉，吃得油然而生的满足感。 瘦肉嫩而不柴，口中感觉滑溜溜的，没有羊肉一样的臭味，倒不如调味酱油，呈现出丰富的水平。 这样的小盘子要68元。 虽然价格确实不便宜，但是放在嘴里看看就知道它的价值了。

我点了羊杂汤。 这可以说是内脏爱好者的大团结。 羊血、羊腹、羊肝、羊肠等许多羊下水离开羊腹腔后，沉重而又聚集起来。 汤底炖羊骨、羊头、羊肉打底，用白胡椒、葱姜等去除腥味，在桌子前再撒一片大蒜叶。 第一眼感觉到的是纯粹的羊的美味，喝未经盐调味的羊汤很纯粹。 喜欢咸的人请向业主重点询问盐，或者放一些酱油。

看到羊内脏满地，就受不了喜欢吃内脏的人。 这样就成了大份68元，真的满锅了，三五个就可以享受了。 比任何拉面店那样的羊杂菜要划算得多。 羊头汤是按头一个还是头一半来卖的。 半个头的羊头汤现在好像一百个一人份的，但是味道比羊杂汤好吃一点。

只要爬半只鸡100元，听起来会很贵吧？ 但是，这是农家自家饲养的阉过的土鸡，肉质鲜嫩坚韧，不像任何一只速生鸡那样一口咬断肉，感觉很廉价。 表皮鲜艳的黄色是鸡自身分泌的油脂，鸡皮入口更是生脆的牙齿。

我点了另外两个蔬菜，都是农家当地栽培的绿色食品，在农家厨房的烹饪下味道很好，但是那种苋菜很嫩。

最后三个老男人吃了四菜一汤，酒自带，一共200多块钱，在上海是相当便宜的价格。 而且，这个量正好适合早餐。 有些不是没用的。 因为酒也喝得正好，所以回家也可以带宝宝。

一上车，司机又开始放嘀嗒的歌了。 为了监督他的驾驶，我坐在副驾驶位上。 也许是我家离庄行近的缘故，早上7点多吃完饭离开之前，用了不到两个小时。 司机送我们以后，去企业上班也不迟到。

今年的庄行伏羊节从7月3日到8月23日共计52天，7月3日还举行了开节仪式，应该也是奉贤区的观光特色吧。

陆先生说等黄梅日结束，休息日来的人很多。 如果休息日去吃的话，请早上6点左右去现场用羊头蒙着头。 否则，7点以后连停车位都找不到。 工作日不那么紧张，有假期的朋友请计划一下。

另外，陆先生们说奉贤特产的梨和白桃还有20多天就可以吃了。 7月20日以后，这些水果将陆续上市。 那时，伏羊节外面的道路两旁有卖水果的农户。 吃完羊肉买水果，很适合农家乐的潮流啊。

喜欢美食、热爱美食的人就像在海上寻宝的航海者一样，探索将永远持续下去。

鸡蛋末

没想到在回去的路上坐上s4后不久就遇到了林肯的领航员。

看看这个全尺寸豪华的suv、3.5v6的发动机、100万以上的出厂价格，那样非常成功的人的派头就备受瞩目。 我的航海家始终是航海家，一见到航海家就不得不感叹只有叫爸爸的份儿。

看看什么时候攒了钱，想想能不能当领航员。